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(7) 요리 솜씨가 뛰어난 많은 유튜버, 블로거 분들에게 미리 감사인사를 표합니다.

비빔면과 삼겹살 어제 새벽 6시까지 docker-ELK, Filebeat, 그리고 docker compose - #1 오늘도 새로운 걸 건드리고 있습니다. 개인적으로 친구들과 진행하고 있는 프로젝트에서 난생 처음 ELK 스택과 docker를 써보게 생겼네요🐳🐳 워낙 이것저것 많이 긁어모으면서 진행하는 중이라 morgenmuffel.tistory.com 도커랑 싸우고 나서 오후 2시에 PT를 다녀왔습니다. 잠도 잘 못자고 몽롱한 상태로 다녀와서 고생한 나에게 어떤 상을 줄 수 있을까 고민하던 차에 포상하면 고기지! 하고 고기를 먹기로 했습니다. 마침 그저께 만들어둔 비빔면 소스가 있어서 삼겹살만 사와서 같이 먹어야겠다 생각하고 PT 끝난 뒤 홈플러스에 가서 야채와 삼겹살 구입! 국산 삼겹살이 생각보다 비싸더라구요? 그냥 ..

새우 동그랑땡....? 월요일이네요. 주말에 집에만 있다 보니 주말을 도둑맞은 기분입니다. 하지만 시국이 이러니 어쩔 수 없죠😥 오늘 저녁엔 냉동실에 있던 새우를 처리해 보았습니다. 냉동새우기도 하고, 크기도 워낙 작아서 마땅히 뭘 할수 있을까 하다가 승우 아버님께서 올리신 새우 요리 레시피중에 새우를 으깨서 만드는 새우 완자전이 있길래 따라해 보았습니다! 자세한 레시피는 영상을 참고하시구요! 일단 새우를 다져주고, 밀가루, 달걀, 다진 야채 정도만 넣으면 된다고 하네요. 새우를 꺼내서 대충 물에 헹궈보니 양이 저 정도밖에 안나오더라구요. 승우아버님이 쓰신 새우의 절반쯤 되는 것 같아서 밀가루 한큰술, 하지만 달걀은 반개를 넣지 못하니 하나를 넣었습니다. 가볍게 소금 후추 정도만 넣어서 간을 해주고 다진 야채는 뭘 쓰면 좋을까..

땅콩버터 비빔면 지난번에 중국식 냉면 하고 남은 땅콩버터가 아까워서 땅콩버터가 들어가는 요리를 검색해 보았습니다. 그 중에 눈에 들어온건 땅콩버터 비빔면! 처음보는 요리인데다가 여름엔 또 비빔면 아니겠어요? 퇴근 후에 라면사리와 고추기름만 사와서 요리 시작! 요리를 자주 하지는 않지만 필요한건 다 있는 신기한 집! 언제쯤 쓰게 될까 했던 블렌더도 드디어 빛을 볼 날이 왔습니다. 레시피에는 땅콩버터 3과 1/5큰술 식초 약 1/3컵 물 1/3컵 황설탕 2와 1/2큰술 진간장 1과 1/2큰술 통깨 2큰술 로 2인분 분량의 소스를 만들고 나중에 면 위에 고추기름 1/3큰술, 참기름 1/3큰술, 간마늘 1/2큰술, 오이 정도를 넣어주라고 하셨는데 간마늘은 나중에 깜빡 잊고 안넣은거라고 해서 소스 넣을때 1큰술로 넣어주었습니다...

된장찌개 (feat. 애호박 정식) 어제 해먹은 음식은 된장찌개입니다! 밑반찬 하고 남은 애호박을 써먹으려고 지난번에 장 볼때 두부를 사왔거든요. 찌개 끓이려고 작은 뚝배기도 사왔으니 써봐야죠! 일단 들어간 재료는 이렇게 들어갔습니다! 예전에 요리 해보겠다고 사둔 된장이랑 고추장이 있어서 이걸 썼고 가운데 있는 달걀은 된장찌개에 들어가는게 아니구 애호박전에 썼습니다. 모든 반찬에 애호박이 들어가는 애호박 정식! 와! 집에 왜 있는지 모르겠는 다시마가 있어서 물에 몇 장 넣어서 끓여주고 물이 끓는 동안 재료들을 열심히 손질했습니다. 물이 끓어오르면 몇 분 더 끓이다가 다시마를 건져내고 재료들을 넣으면 된다고 해서 오늘은 시키는대로 말을 잘 들으면서 했습니다 제일 어려웠던게 된장 양을 맞추는건데 분명히 여러 레시피에서 보면 물 500ml당 된..

중국식 냉면 여름입니다. 7월인데 밖에 나가면 불쾌지수가 너무 높네요. 어제 다짐했던 것처럼 오늘은 이연복 셰프님의 중국식 냉면 레시피를 보고 중국식 냉면을 해먹었습니다. 오늘은 PT가 있어서 PT를 다녀온 뒤에 빠르게 육수를 만들어서 냉동실에 넣어놓고 더 필요한 재료를 사러 다녀왔습니다. 생면을 사려고 했는데 없어서 레트로트 짜장면에 들어있는 면을 쓰기로 했고 겨자, 땅콩버터, 새우, 어린잎채소 정도를 추가로 사왔습니다 육수에는 치킨스톡, 설탕, 식초, 진간장, 소금 등이 들어갔는데 육수라고 부를수 있는건가? 싶은 생각이 드네요. 치킨스톡이 있으니까 육수라고 불러도 되나..... 면을 삶고, 삶는 동안 고명을 만들고 하려니 중간에는 도저히 사진을 못찍겠다구요. 냄비, 프라이팬, 칼을 동시에 다루는게 제 멀티태스킹의..

애호박새우젓볶음 오늘은 왠일로 밑반찬을 만들어 보았습니다. 요즘 계속 재택근무 중이라 식비가 너무 많이 나와서... 밑반찬을 야금야금 만들어놓고 점심, 저녁을 때워야 할 것 같더라구요. 그 중에 오늘 도전한 반찬은 애호박새우젓볶음입니다! 왜 이걸 골랐는지는 저도 잘... 근데 어렸을 때 워낙 맛있게 먹은 기억이 있어서 언젠가는 꼭 해야겠다 하고 벼르고 있었네요. 애호박전도 좋아하는거 봐선 애호박을 좋아하는가 봐요 들어간 재료는 - 양파 반개 - 애호박 반개 - 새우젓... 대신 족발 먹을때 킵해둔 새우양념 - 들기름 - 맛술(?) - 후추 - 사진엔 없지만 나중에 넣은 고춧가루 입니다! 레시피를 보니 애호박 한개에 양파 반개로 적혀있던데 양파가 많기도 하고! 야채는 많이 먹을수록 좋은거니깐 그냥 반개를 넣었습니다. 후라..

에그마요 샌드위치 비루하지만 처음으로 이 카테고리에 글을 써봅니다 요리를 처음 해먹는건 아닌데 사진을 정신차리고 찍은건 이 음식이 처음이네요! 시작은 사먹은 샌드위치로.... 사실 마땅히 넣을 글이 없어서 여기에 끼워넣게 되었습니다 헿 이라는 카페에서 구입한 샌드위치인데요 건강을 챙기기 위해 닭가슴살 샌드위치를 먹었습니다 집 근처에 마땅한 샌드위치 집이 없어 찾아보던 중에 인터넷에서 꽤 유명한 집인 것 같더라구요! 집에서 크게 멀지 않아서 점심에 운동할겸 가서 사왔습니다 직접 내린 더치커피와 함께 점심으로 먹었습니다. 음.... 맛은 뭐 그냥.... 저 샌드위치를 먹은 다음 날, 집에 사둔 메추리알을 처리하기 위해 고민하던 중에 유튜브에서 에그마요샌드위치 영상을 본게 기억났어요! 사실 뭐를 본건지 기억은 안나지만... 제..

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